Употребление витаминов и минералов жизненно необходимо каждому человеку - даже не имеющему отношения к спорту - для поддержания иммунитета и сопротивляемости организма, а также - укрепления костной ткани, продления жизни и т.п.
Витамины позволяют легче преодолевать усталость, повышают выносливость организма по отношению к большим физическим нагрузкам. Кроме того, витаминные комплексы способны выполнять роль успокоительных и антидепрессантов, поднимая тонус и помогая преодолевать нервное напряжение и стрессы (неизбежные спутники интенсивных спортивных тренировок), повышают работоспособность.
Минералы же служат строительным материалом для мышц, клеток крови, костей и составляют около пяти процентов от всего организма. Именно поэтому недостаток минералов особенно ощутим для человека и может привести к целому ряду заболеваний. В самом организме минералов не содержится, он может получать их только с пищей. В связи с этим человеку, активно занимающемуся спортом, необходимо постоянно восполнять запас минералов. С этой целью выпускаются специальные пищевые добавки, употребление которых позволяет восстанавливать минералы, израсходованные во время интенсивных тренировок. Несмотря на то, что потребности в количестве и видах минералов у каждого человека индивидуальны, большинству спортсменов жизненно необходимо восполнять запас железа, хрома, меди и др., чтобы улучшить самочувствие и повысить работоспособность. Только употребление пищевых добавок с минералами способно снабдить ими организм в достаточном количестве, т.к. содержание минералов в пище весьма незначительное.