Роль био продуктов в питании детей и взрослых | "Справочник предприятий Украины" "MaRmElaD" Дисконтная карта MaRmElaD

Все мы давным-давно привыкли к изобилию продуктов питания на полках супермаркетов, наступившему следом за временами тотального дефицита. Однако с недавних пор продуктовые магазины Москвы и других крупных городов стали предлагать покупателям био продукты – овощи, фрукты, кисло-молочную продукцию и т.д. Как правило, такой товар находится на отдельных полках или даже в специализированных зонах супермаркетов. Так что же представляют собой продукты с приставкой “био”?

Не секрет, что для того, чтобы вырастить, к примеру, хороший урожай овощей или фруктов, в почву добавляются химические удобрения. А для того, чтобы нежный товар сохранил привлекательный вид до прилавка магазина, его перед транспортировкой “пичкают” все той же химией. Благодаря этому на наш стол попадают очень красивые, яркие и глянцевые яблоки, перцы, помидоры, – но, увы, называть данную продукцию экологически чистой никак нельзя. В итоге, столь полезное вегетарианское меню трещит по швам, а мы вместо того, чтобы потреблять витамины, пичкаем свой организм химией.

Не только овощи и фрукты, но и йогурты, консервы, колбасы и копчености, рыбные полуфабрикаты, кондитерские изделия повсеместно производятся с использованием всевозможных красителей, стабилизаторов вкуса и аромата, разрыхлитей, эмульгаторов и т.д. Обо всех этих “прелестях” можно подробно прочесть на этикетках, – благо, законодательство обязывает производителей предоставлять потребителям подобную информацию.

Био продукты – это продукты, выращенные без использования пестицидов, не подвергавшиеся генной модификации. Как правило, выращивают их частные фермеры на идеально подготовленной, естественной и здоровой почве, без применения какой-либо химии. Объем урожая для таких сельхозпроизводителей – не главное; важно качество продукции, ее экологическое соответствие европейским нормам.

Особенно важную роль играют органические продукты в детском питании. Ведь ежедневный рацион ребенка – это не только красивая посуда для кухни и куча сладостей на десерт. Это еще и высокое качество пищи, которая не должна становиться для малыша источником аллергии, диатеза и эндокринных нарушений.

Все органические био продукты в обязательном порядке имеют сертификат соответствия, который можно проверить непосредственно в супермаркете. Стоят такие товары примерно на 20-40% дороже обычных. Но ведь здоровье не имеет цены, не правда ли?